果樹在我國已有3000年的悠久栽培歷史,園藝學(xué)概念主要指果實、種子或衍生物可供人類食用的木本和多年草本植物。目前,隨著社會發(fā)展和人民生活質(zhì)量要求的提高,果樹在社區(qū)綠化、生態(tài)園林等城市園林建設(shè)中的應(yīng)用越來越廣泛,從零星培育向集中栽培、通常綠化向特色景觀建設(shè)方向發(fā)展。柑橘類(包括柚子、沙田柚葡萄柚、檸檬)、龍眼、荔枝、枇杷、黃皮等南方常綠果樹有的觀葉、觀花和觀果多種特性適應(yīng)了當前城市園林化建設(shè)的美化、綠化、花化、香化的發(fā)展趨勢,在實現(xiàn)園林景觀功能、滿足居民審美要求的同時,具有一定的食用、藥用保健作用,是城市綠化、生態(tài)建設(shè)的有效途徑。本文結(jié)合南方常綠果樹在城市園林建設(shè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀進行初步探討。
1果樹種植在城市園林景觀中的應(yīng)用發(fā)展
英國園林家克勞斯頓(BrianClouston)提出植物材料的設(shè)計是園林景觀建設(shè)的根本,其他內(nèi)容只在植物環(huán)境中發(fā)揮其輔助作用。事實也是如此。古今中外,植物栽培始終是園林景觀建設(shè)的重要內(nèi)容。古中國觀賞果樹的栽培歷史可以追溯到戰(zhàn)國時代,至今為止的商殷出現(xiàn)了古典園林的觀點,周朝已經(jīng)開始將果樹用于道路綠化,詩經(jīng)載著栗子在東門以外……行則道樹,栗樹已經(jīng)開始充當?shù)缆窐洹6壳皣猬F(xiàn)代城市園林建設(shè)也已普遍應(yīng)用觀賞果樹進行景觀營造,如英國愛丁堡的蘋果、法國的薔薇科野生果樹及斯德哥爾摩的洋都充分展現(xiàn)了城市的獨特風(fēng)光與內(nèi)涵,美國僅用于城市園林美化的深紅(Gamet)、黑人美(Nigra)等紅葉李品種就多達42種,這些果樹的栽培不僅為城市生態(tài)環(huán)境建設(shè)提供了新的思路,也為城市發(fā)展增添了新的靚麗風(fēng)景線。
目前,我國的城市園林建設(shè)還未普遍應(yīng)用觀賞果樹,僅有部分果樹種類用于庭蔭樹、行道樹,如廣西百色的扁桃樹、芒果樹、南京銀杏、天津鴨梨、云南石屏的大楊梅等,這是由于各地區(qū)果樹栽培種類差異、綠化果樹養(yǎng)護水平要求較高、園林設(shè)計工作者設(shè)計理驗的極限等多方面因素的影響,使得果樹在城市園林綠化中的比重還較低,對城市園林景觀效果貢獻、為居民生活質(zhì)量的提升作用還極有限。
近年來,許多園林建設(shè)人員已經(jīng)意識到當今城市園林植物品種的單一性。為改善城市生態(tài),提高城市園林植物品種的多樣性已逐步形成共識,但作為占據(jù)植物界半壁江山的果樹種類,在城市園林植物中卻屈指可數(shù),因此,充分推廣應(yīng)用優(yōu)良的觀果樹種,為城市園林生態(tài)建設(shè)的發(fā)展篩選取新的植物成員,是當今園林工作特別是園林設(shè)計工作者值得思考的問題。
2南方常綠果樹在城市園林建設(shè)中的應(yīng)用
綜合多年來城市園林建設(shè)中果樹種植情況的調(diào)查結(jié)論,目前常綠果樹應(yīng)用種類、范圍有限,扁桃、芒果、菠蘿多,主要用于行道樹、等綠地和居住區(qū)、單位附屬綠地等。應(yīng)用方式也明顯單一化,以整齊的排列栽培、孤應(yīng)用為主。以下是根據(jù)果樹主干高度分類對南方果樹園林綠化應(yīng)用的簡要介紹:
2.1常綠喬果樹
南方喬果樹種類繁雜,常綠果樹高20m以上的喬果樹有橄欖、柑橘等,8-20m以下的喬果樹有柑橘、柚子、龍眼等多種。喬木樹體高大,占有園林綠化的上層空間,在功能和藝術(shù)處理方面可以發(fā)揮空間定義、氣候調(diào)節(jié)等主導(dǎo)作用,但目前喬木果樹只有芒果、扁桃、芒果等少量果樹在園林綠化中得到廣泛應(yīng)用,應(yīng)用形式單一。對此,筆者認為從兩個方面可以利用喬木果樹:
2.1.1行道樹應(yīng)用行道樹種的選擇應(yīng)傾向于樹體高、冠大陰濃、芒果、扁桃樹等粗放管理的常綠果樹,其不明顯的季節(jié)變化可以為城市景觀創(chuàng)造四季常綠的特色。果樹行道樹應(yīng)根據(jù)道路水平的不同選擇適合形體大小的樹種,如城市主干道行道樹應(yīng)選擇干高冠瘦的大喬果樹,因地制宜,如圓錐樹形芒果樹在廣州、南寧(百色)、福州等重要行道樹種,海南以獨特的熱帶水果椰子為行道樹。荔枝樹體呈干燥低、分枝角度大的樹形特征,適合作為社區(qū)綠地和職場專用綠地行道樹,累積紅果枝的景觀容易回憶起紅袍千幅畫難以制作的著名詩句。
2.1.2庭蔭的應(yīng)用具有相應(yīng)觀賞價值的常綠喬果樹可以根據(jù)景觀構(gòu)想和配置的需要作為庭蔭應(yīng)用于單位附屬綠地和公園綠地。通常,喬木果樹可以根據(jù)樹的形狀、群體景觀的不同采取相應(yīng)的栽培方式。橄欖、龍眼等常綠果樹整體姿勢良好,可以以孤獨的栽培和叢生方式強調(diào)個人美麗的樹形整齊的梨、蓮霧等果樹應(yīng)該以栽培的形式植入職場和觀光地的入口,楊梅、梨等花果欣賞良好的常綠果樹可以用于集體景觀的構(gòu)筑,城市景觀氛圍的構(gòu)筑
2.2喬木和灌木類常綠果樹
植物學(xué)分為喬木和灌木類常綠果樹,如石榴、枇杷、四季橙等在園林綠化中以灌木的形式應(yīng)用,分為露天園林應(yīng)用和盆栽欣賞兩種形式。在城市園林建設(shè)中,后者被更多地采用。露天園林采用的常綠灌木果樹,如毛葉棗、枇杷、寬皮橙等多為明顯主干,叢生、樹高約1-2m之間,樹形呈橢圓形或圓頭形,有效遮擋不良景觀,在喬木和植物之間發(fā)揮景觀過渡作用。枇杷、毛葉棗等灌木果樹可以發(fā)揮其花、果的觀賞價值,模仿蘇州拙政園枇杷園的栽培方式,用叢栽培和群栽裝飾公園和獨立庭園的林景觀。
2.3藤本、草本常綠果樹
南方藤本、草本果樹種類繁多,如葡萄、番蓮、桃金娘等是綠化效果良好的水果植物。這些藤本、草本果樹可廣泛應(yīng)用于公園和住宅區(qū)的園林綠化建設(shè)。葡萄、西番蓮可以利用小屋(走廊)架進行支援式垂直綠化的香蕉、草莓等草本果樹可以在住宅旁邊的綠地實施層次化的園林綠化,特別是香蕉,作為熱帶果樹的典型樹種,在城市街頭綠地的裝飾景觀中,美麗的樹姿可以與旅客香蕉的景觀效果匹敵,具有田園風(fēng)景的景色值得一提的是,西番蓮、桃金娘等野生、半野生果樹在實現(xiàn)基本的觀賞功能外,養(yǎng)護管理較為簡便,是當前住宅區(qū)及公園綠化發(fā)展的理想植物。3園林建設(shè)采用南方常綠果樹中應(yīng)注意的問題
如前所言,南方常綠果樹在為城市園林建設(shè)增添良好生態(tài)效益的同時,也有效地增加了園林綠化植物配置的多樣性及景觀持續(xù)性,是當前城市園林建設(shè)的嶄新趨勢。但目前南方常綠果樹的應(yīng)用范圍仍需擴大,在實際操作中也應(yīng)重視相關(guān)問題。
首先,果樹配置應(yīng)遵循園林美學(xué)和群落生態(tài)學(xué)原理,采用復(fù)層栽培,構(gòu)建生態(tài)、景觀季節(jié)化和層次化統(tǒng)一的人工植物群落。一是栽培方式應(yīng)結(jié)合樹形、自花結(jié)實能力處理零星栽培與面積栽培的關(guān)系。例如枇杷、柚子等樹種高冠豐,可以孤立在園路的角落和綠地的中央,列植行道樹偏向于選擇樹枝直立、角度開放的樹種。二是合理組合樹種和相應(yīng)品種,盡量延長觀花、觀果期。例如,枇杷、櫻桃和楊梅三者之間的喬灌溉相結(jié)合,高低不同,具有層次感的廣玉蘭、樟樹等常綠喬木可以襯托5月楊梅結(jié)實的美麗,常綠、色葉果樹之間的配置主要明確,枇杷、柑橘為前景,常綠灌木、地被植物組合其次,常青果樹種類的選擇應(yīng)綜合考慮園林綠地的功能特征、環(huán)境等因素進行篩選。
4結(jié)語
總之,如何在城市園林景觀中積極有效利用南方常綠果樹資源,提高城市園林審美價值和生物多樣性,滿足人民生活質(zhì)量的提高和城市生態(tài)建設(shè)的需求,成為園林部門工作的重點內(nèi)容之一。簡言之,南方常綠果樹應(yīng)用要在把握其特殊生態(tài)屬性以及栽培特性的基礎(chǔ)上,堅持適地適樹的基本原則,與市區(qū)生態(tài)環(huán)境建設(shè)相結(jié)合,妥善處理好果樹栽培經(jīng)濟性與觀賞性的統(tǒng)一性、差異性,并繼續(xù)加強完善其園林栽培管理技術(shù)。
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